سماق دانه قهوه ای ایرانی

توضیحات گیاه شناسی سماق :

سماق قهوه ای یک درختچه یا درخت کوچک با رشد سریع است که ارتفاع آن تا 30 فوت می رسد. دارای ساقه های باریک و منشعب با رنگ قهوه ای مایل به قرمز است. برگ ها مرکب به شکل پینه ای هستند و دارای 7 تا 13 جفت برگچه بیضی شکل و دارای لبه های دندانه دار هستند. برگچه ها در پاییز به رنگ قرمز یا نارنجی درخشان در می آیند.

مشخصات تغذیه ای سماق قهوه ای :

سماق قهوه ای منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. به خصوص سرشار از ویتامین C است که نقش حیاتی در عملکرد سیستم ایمنی و تولید کلاژن دارد.

سماق قهوه ای همچنین حاوی ویتامین A است که یک ماده مغذی ضروری برای بینایی و سلامت چشم است. علاوه بر این، منبع خوبی از پتاسیم است که فشار خون و عملکرد عضلات را تنظیم می کند.

خواص سماق قهوه ای :

سماق قهوه ای مدت هاست که توسط قبایل بومی آمریکا که از آن برای درمان انواع بیماری ها استفاده می کردند، به خاطر ارزش دارویی آن شناخته شده است. پوست، برگ ها و توت های آن حاوی مجموعه ای غنی از ترکیبات فعال زیستی از جمله تانن ها، اسید گالیک و فلاونوئیدها هستند که به خواص درمانی متنوع آن کمک می کنند.

خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی :

سماق قهوه ای دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است و آن را به یک نامزد امیدوارکننده برای کاهش شرایط مختلف التهابی تبدیل می کند. مطالعات نشان داده اند که عصاره آن می تواند استرس اکسیداتیو را کاهش دهد، نشانگرهای التهاب را کاهش دهد و از سلول ها در برابر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کند.

خواص ضد میکروبی :

سماق قهوه ای فعالیت ضد میکروبی در برابر باکتری ها و قارچ های مختلف نشان داده است. نشان داده شده است که عصاره های آن از رشد پاتوژن های رایج جلوگیری می کند و کاربردهای بالقوه ای را در درمان عفونت ها و بهبود زخم ها نشان می دهد.

خواص ضد دیابتی :

تحقیقات نشان می دهد که سماق قهوه ای ممکن است مزایای بالقوه ای برای مدیریت دیابت داشته باشد. مطالعات نشان داده اند که عصاره آن می تواند سطح قند خون را کاهش دهد، حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و استرس اکسیداتیو مرتبط با دیابت را کاهش دهد.

خواص ضد سرطانی :

مطالعات اولیه نشان می دهد که سماق قهوه ای ممکن است دارای خواص ضد سرطانی باشد. عصاره های آن باعث القای آپوپتوز در سلول های سرطانی، مهار رشد تومور و کاهش تهاجم سلول های سرطانی می شود.

کاهش فشار خون:

سماق قهوه ای دارای خاصیت ادرار آور است که می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. مطالعات نشان داده اند که سماق قهوه ای می تواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش دهد.

بهبود سلامت قلب:

سماق قهوه ای حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است که با کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب خون، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.